Старий Крим - Тихе затишний містечко, компактно розташований серед гір, завдяки яким тут утворився мікроклімат, що сприяє оздоровленню після хвороб дихальної системи. Тому Старий Крим є кліматичним курортом, популярним з ХІХ ст. Зараз здається дивним, що це містечко на протязі довгого часу був столицею півострова, що і дало йому назву - Крим.
Місто, заснований в ХІІІ ст. як столиця місцевого улусу Золотої Орди, лежало на Шовковому шляху, а тому швидко стало великим торговим центром і згодом - столицею Кримського ханства. Сучасники називали його другим Багдадом. Тут стояв палац хана Батия - завойовника Київської Русі. Однак в ХВ в. столицю перенесли в Кирк-Ор (Чуфут-Кале), а потім в Бахчисарай, і Старий Крим поступово втратив значення.
У місті збереглося кілька пам'яток часів його розквіту, найпомітнішими з них за рівнем безпеки є мечеть Узбека. Вона построіна в 1314 році на честь хана Золотої Орди Узбека і прекрасно збереглася до наших днів. До будівлі мечеті примикають руїни медресе - духовного училища.
Неподалік розташовані руїни мечеті султана Бейбарса, найдавнішої в Криму. Її побудували в 1287-1288 рр. Дізнатися про історію міста і культурі кримських татар можна в місцевому етнографічному музеї. Відомою пам'яткою Старого Криму є будинок-музей письменника Олександра Гріна. Автор знаменитої повісті «Червоні вітрила» він провів в Старому Криму останніми роками життя і похований на місцевому кладовищі.
На околиці міста, в 4 км на південь, розташований середньовічної вірменський монастир Сурб-Хач (Святого Хреста), заснований в 1358 році. Захований далеко від міста, в лісі, монастир мав і оборонні функції, тому зовні нагадує невелику фортецю. Споруди монастиря з головним храмом Сурб-Ншан (Святого Знамення) щільно прилягають один до одного і оточені високою оборонним муром. Вікна нагадують бійниці, а дзвіниця сторожову вежу. У храмі збереглися фрагменти стародавніх розписів, що мають велику культурну цінність.